素卤的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、御寒、减少放射性疾病等功效；可与丝瓜、白菜、北豆腐搭配；与猪血、甘草、白酒相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、止汗等功效；可与梅花肉、野猪肉、风肉搭配；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、补脾益胃等功效；可与鲈鱼、金针菇、鲇鱼搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；