| 橄榄菜肉沫豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 545克 | 橄榄菜肉沫豆角热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于有氧操210分钟消耗的热量...280 | |||||
橄榄菜肉沫豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、橄榄菜（适量）、肉末（适量）、老干妈（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/6. 食材准备，直接买肉沫就可以。橄榄菜超市里一般都有卖的。
2/6. 豇豆洗净，掐去头尾 ，切成小段，如果你喜欢，切成丁也是可以的。豇豆焯水三分钟，然后沥干水，装盘备用。
3/6. 肉沫直接炒，猪肉本身就油多，可以不放油或者少放油加，少许料酒去腥。然后肉泛白时加上一勺老干妈和两勺橄榄菜，这两样加上就足够油多了。
4/6. 加入豇豆继续炒三分钟，倒入生抽上色，加少许糖提味。少量的糖可以让咸鲜味更突出。
5/6. 炒三至五分钟直到变色，炒出香味。然后就可以出锅了，不需要加盐和耗油，因为橄榄菜本身就很咸，老干妈油也很重。当然如果你口味较重可以多放调料。
6/6. 最后香喷喷的下饭菜就做好啦!还等什么，赶紧盛上米饭开动吧！
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、和五脏、预防疾病等功效；可与木耳、土豆、蒜搭配；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效；可与空心菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与韭菜、南瓜、芒果搭配；与刀豆、菊花、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橄榄菜肉沫豆角热量978 千卡
- 脂肪71 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物86.7 克
- 钠2602.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾307 毫克