| 迷迭香叶形烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 迷迭香叶形烤饼热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于劈叉206分钟消耗的热量...150 | |||||
迷迭香叶形烤饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、细砂糖（5克）、干酵母（1/4小勺）、水（75克）、黄油（5克）、盐（1/4小勺）、玉米油（1大勺）、盐（1/8小勺）、黑胡椒粉（1/8小勺）、新鲜迷迭香（3克）
1/17. 面团料
2/17. 将面团料倒入大盆
3/17. 搅拌至略光滑，加入黄油
4/17. 继续搅拌至出膜
5/17. 基础发酵60分钟，面团长大
6/17. 排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
7/17. 准备表面装饰料
8/17. 迷迭香摘取叶子
9/17. 洗净切碎，备用
10/17. 将面团擀成椭圆形
11/17. 放入烤盘，表面刷油
12/17. 撒上盐和黑胡椒粉
13/17. 撒上迷迭香碎
14/17. 按叶脉的排列方式在面团上切出刀口
15/17. 牵拉面片，使刀口张开成孔洞。最后发酵20分钟
16/17. 放入烤箱，中层，上火210度，下火170度，烤约15-20分钟
17/17. 表面上色，出炉
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 迷迭香叶形烤饼热量516 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠42.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克