端午咸肉粽的热量和减肥功效

1/10. 糯米洗干净后用清水浸泡一晚上。

2/10. 猪肉买带点肥肉的，根据喜好切成大小同等的块状，用盐、生抽、糖、五香粉以及少许米酒腌制一晚上。

3/10. 眉豆也是洗干净浸泡一晚上，也可根据喜好换成去皮绿豆仁或其他豆类。

4/10. 干香菇泡发后对半切开待用。

5/10. 粽叶及水草先用清水浸泡，再上锅煮，水开后再煮10分钟即可。然后逐张洗干净待用。

6/10. 将糯米、眉豆倒入锅中，加入盐、五香粉，以及腌肉的汤汁，大火稍为翻炒一下即可，然后盛出摊凉。

7/10. 取两到三片粽叶，光滑面向上，叠加后从叶尖处1/3位置折成漏斗状。

8/10. 舀入一勺米料，夹入一块猪肉，再放上半块香菇，再舀入一勺米料将其覆盖，并用勺子将米料压紧。

9/10. 食指与拇指将两边的粽叶向中间折压，然后将剩下的叶子折压下去，长出来的部分向边上折去，切记手上要使点劲，最后用水草捆绑结实即可。