| 鲜肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1270克 | 鲜肉粽子热量/卡路里4617千卡 | |||

1/15. 准备好食材。

2/15. 把肉切粒,加入酱油、料酒、盐腌一下。

3/15. 把芦苇叶的叶头修一下,下锅里用开水焯一下。

4/15. 焯水后的粽子叶,放冷水里泡着。

5/15. 把米淘汰洗好。

6/15. 取粽子叶,约3张,层叠。

7/15. 约7、8寸,卷成漏斗状,捏紧接口处。

8/15. 加入少许米,加入肉。

9/15. 再加适量米,不要太多哦。刚好平口,然后换为左手轻轻托着粽子下部分

10/15. 把粽子叶从后面压回来,盖住,捏一下,成三角形。

11/15. 把粽子叶稍从左边绕过去。

12/15. 从后面绕回到右边即可。

13/15. 用棉线绕两圈。扎起来即可。

14/15. 依次包好的粽子。

15/15. 开水下锅,煮粽子,中小火约2小时。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补中益气、舒筋活血等功效;可与乌鸡、葡萄、红豆搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、生津液等功效;可与菠萝、苋菜、小白菜搭配;与龟、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;