| 羊肉冬瓜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉馅 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 羊肉冬瓜锅贴热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于擦洗地板173分钟消耗的热量...228 | |||||
羊肉冬瓜锅贴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉馅（适量）、冬瓜（适量）、饺子皮（适量）、鸡蛋（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）、葱姜水（适量）、花椒水（适量）、精盐（适量）
1/8. 材料：羊肉馅、冬瓜、饺子皮
调味：葱姜水、鸡蛋、花椒水、精盐、水淀粉、食用油。
2/8. 冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用。
3/8. 将羊肉馅、冬瓜馅、葱姜水、花椒水、2勺酱油、1勺盐、鸡蛋一个，顺同一方向搅拌，再加入少许食用油搅拌至匀。（羊肉与冬瓜的比例为1:1）
4/8. 将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。
5/8. 做成若干个饺子生坯。
6/8. 平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。
7/8. 待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。
8/8. 煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。
食材功效信息
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有生肌健力、温补肝肾、补肝明目等功效；可与海参、豆腐、香菜搭配；与豌豆苗、梅干菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、止烦闷、利尿消肿等功效；可与芦笋、大花蟹、鸡胸肉搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉冬瓜锅贴热量657 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2 克
- 钠71.2 毫克
- 钙17.3 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾503 毫克