| 蔓越纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蔓越纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上下蹲25分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越纸杯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（90克）、蔓越莓（30克）、绵白糖（90克）、牛奶（45毫升）、玉米油（35毫升）、柠檬汁（适量）
1/13. 准备食材。
2/13. 把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆中。
3/13. 蛋黄盆中30克糖、玉米油、牛奶加入拌匀。
4/13. 加入过了二次筛的低筋面粉，拌匀。
5/13. 蛋白糊滴入柠檬汁打至粗泡加入20克绵白糖继续打发。
6/13. 打至蛋白稍微细腻时，加入20克绵白糖。
7/13. 第三次蛋白打发至粗纹状，加入最后20克糖。
8/13. 最后，蛋白打发至湿性状态，拉起打蛋器有弯钩。
9/13. 取三分之蛋白加入蛋黄糊中。
10/13. 拌匀后再倒回蛋白盆中。
11/13. 装入纸杯，八分满，放入蔓越莓干。
12/13. 烤箱预热180度，放入烤箱，175度，上下火烤40分钟。
13/13. 烤好的蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、菠菜、玉米搭配；与味精、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克