| 私房麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 私房麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于滑板48分钟消耗的热量...300 | |||||
私房麻婆豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蒜苗（一根）、大葱（一节）、大蒜（两颗）、姜（一小块）、老抽（一勺）、花椒（一勺）
1/8. 调料
2/8. 放入牛肉沫炒干
3/8. 同时放入豆豉
4/8. 加入豆办酱，蒜粒 姜粒 大葱炒香
5/8. 放入红油。加高汤
6/8. 加入豆腐 同时调味
7/8. 分三次加入水淀粉
8/8. 出锅前放入蒜苗关火。装盘后撒上花椒面
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、降血压等功效；可与鲷鱼、西红柿、鳙鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克