| 肉末腐皮丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 279克 | 肉末腐皮丝热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于俯卧撑110分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末腐皮丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（一张（约150）克）、瘦肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒酱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/10. 瘦肉洗净剁成肉末放入小碗里，加入少量的盐、料酒、生抽拌匀后腌制一会。
2/10. 把买回来的豆腐皮放入沸水锅中焯一下水去除豆腥味。
3/10. 把焯好水的豆腐皮切成细丝备用。
4/10. 姜蒜切碎，香葱洗净切段备用。
5/10. 炒锅倒油烧热，下姜蒜炝锅后放入肉末煸炒熟。
6/10. 放入一匙辣酱煸炒均匀。
7/10. 放入适量的盐、酱油、鸡粉调味。
8/10. 放入少许的花椒粉煸炒调味。
9/10. 放入豆腐丝翻炒翻炒。
10/10. 放入香葱段翻炒均匀即可关火装盘。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效；可与大白菜、生菜、肥瘦猪肉搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与枇杷、西瓜、冬笋搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末腐皮丝热量877 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质64.9 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠66.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾841 毫克