| 自制皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 727克 | 自制皮蛋热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于看电影1241分钟消耗的热量...60 | |||||
自制皮蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、鸭蛋（适量）、皮蛋粉（200克）、浓茶水（190克）、盐（30克）
1/14. 鹌鹑蛋洗净滤干水分。
2/14. 鸭蛋同样洗净滤干水分。
3/14. 准备好浓茶水，晾凉。
4/14. 将皮蛋粉倒入大碗里。
5/14. 倒入茶叶水，再加入盐，拌匀，静置10分钟。
6/14. 再拌匀，将蛋放入裹一层皮蛋泥。
7/14. 放入保鲜袋里。
8/14. 将袋口拧紧。
9/14. 密封制作。
10/14. 鸭蛋也一样哦，密封好即可。
11/14. 晶莹剔透
12/14. 象不象糖果？
13/14. 现在鸭皮蛋也做好啦。
14/14. 打开看看。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、促进骨骼发育、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制皮蛋热量1241 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠212.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾273 毫克