| 巧克力核桃曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 80克 | 巧克力核桃曲奇热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于写字112分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力核桃曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烤熟核桃碎（40克）、全蛋液（40克）、低筋粉（80克）、高筋面粉（40克）、黑巧克力（50克）、黄油（70克）、小苏打（2克）、盐（1克）、耐高温巧克力豆（适量）
1/6. 黄油室温软化加入细砂糖和盐打至浅黄色。
2/6. 分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，至完全搅匀。
3/6. 加入提前隔水融化的巧克力液拌匀。
4/6. 加入事先混合并过筛好的高粉、低粉、小苏打粉，再加入烤熟的核桃碎拌匀。
5/6. 用小勺挖一小块面团，放烤盘中，放上巧克力豆，轻压一下。
6/6. 入预热160度的烤箱，中层25分钟左右即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、生菜搭配；与鹅肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力核桃曲奇热量202 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克