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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖232千卡387千卡0克0克
黄油888千卡888千卡1.4克98克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
黑巧克力1112千卡556千卡5.54克32.4克
面粉275千卡366千卡11.3克1.5克
总量508巧克力蛋糕热量/卡路里2613千卡
网球 热量2613千卡,相当于网球436分钟消耗的热量...360

巧克力蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、砂糖(60克)、黑巧克力(200克)、黄油(100克)、面粉(75克)、泡打粉(4克)
巧克力蛋糕的做法图解1

1/7. 分离蛋清和蛋黄,蛋清先放一边,蛋黄里放入沙糖,搅拌机搅拌

巧克力蛋糕的做法图解2

2/7. 搅拌到色泽乳白,非常浓稠为止

巧克力蛋糕的做法图解3

3/7. 巧克力和黄油一起在微火融化

巧克力蛋糕的做法图解4

4/7. 把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里,搅拌均匀

巧克力蛋糕的做法图解5

5/7. 加入面粉和泡打粉,继续搅拌均匀

巧克力蛋糕的做法图解6

6/7. 干性打发蛋清

巧克力蛋糕的做法图解7

7/7. 把打发好的蛋清倒入面糊里,从下往上轻轻搅拌,搅拌均匀的面糊倒入烤盘,放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与明虾、羊排、紫菜搭配;与牛奶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、促进消化、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力蛋糕热量2613 千卡
  • 脂肪142.11 克
  • 蛋白质30.8 克
  • 碳水化合物259.39 克
  • 201.3 毫克
  • 122 毫克
  • 4.73 毫克
  • 681 毫克

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