| 青梅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青梅 | 克 | 825千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 2500克 | 青梅酱热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于漂流165分钟消耗的热量...300 | |||||
青梅酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青梅（2500克）、紫苏叶（50克）、甘草（50克）、冰糖（1000克）、盐（6克）
1/7. 将紫苏叶和甘草放锅内，放清水浸没与草药平，点火烧开后小火熬煮约20分钟，将汁倒出。
2/7. 熬好的甘草紫苏汁。
3/7. 将青梅摘去梗蒂洗净。
4/7. 青梅放锅内倒满水，放入6克盐烧开，后将青梅捞出，再放锅内，将甘草紫苏汁到入炒锅内，放冰糖继续烧煮。烧开后用中火，边煮边翻炒，不要粘底烧焦。
5/7. 见酱水分减少后改用小火。
6/7. 要将水分充分蒸发煮干，这样才能久放不坏。最后装瓶冷却存放。
7/7. 存放时最好将梅酱和梅核分别装瓶，梅酱当果浆，梅核泡茶当饮品喝。
食材功效信息
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、增强免疫力、生津止渴等功效；可与白酒、鸡尾酒、果汁搭配；与酸菜、泡菜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青梅酱热量825 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾0 毫克