| 茄子炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 812克 | 茄子炒豇豆热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于打篮球31分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子炒豇豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、豇豆（适量）、青椒（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 准备好材料，茄子切滚刀块，豇豆切断，青椒切成丝
2/9. 锅里加适量的水烧热后，把豇豆放进去煮熟，然后沥水捞起来备用
3/9. 另起锅，加适量的油，加入蒜末爆香
4/9. 倒入茄子里面翻炒
5/9. 接着倒入青椒丝里面一起翻炒
6/9. 炒软了之后，加入提前煮熟的豇豆
7/9. 加入调料，盐，味精，番茄酱里面炒匀
8/9. 加入适量的水淀粉里面
9/9. 收汁就可以出锅了！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、治胃癌、发汗解表等功效；可与牛肉、肥牛、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、止消渴、调理脾胃等功效；可与仔鸡、绿豆、木耳搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、帮助消化等功效；可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒豇豆热量187 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物75.9 克
- 钠44 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾423 毫克