| 蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 552克 | 蛤蜊热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于打拳击37分钟消耗的热量...720 | |||||
蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、豆豉（适量）、葱（2棵）、指天椒（2个）、姜（1个）、蒜头（2个）、蚝油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/4. 1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。
2/4. 姜.葱.蒜头.辣椒都切好，生粉加入少许水备用
3/4. 3锅内加入少量的油，油热后把豆豉.葱.姜.蒜头.辣椒放进爆炒出香味，在大火放入蛤蜊.生抽.蚝油.翻炒，最后加入少量的生粉水在炒两下即可出锅了。
4/4. 这样就完成一道美食了
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚散结、利水等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与无花果、田螺、扁豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 蛤蜊热量442 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠689.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾855 毫克