| 紫甘兰燕麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 330克 | 紫甘兰燕麦吐司热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于打猎225分钟消耗的热量...300 | |||||
紫甘兰燕麦吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、紫甘兰汁（170克）、鸡蛋（30克）、酵母（6克）、黄油（20克）、细砂糖（30克）、盐（5克）
1/14. 准备材料。
2/14. 紫甘兰加少许水放搅拌机中打成汁。
3/14. 除黄油外将所有材料混合揉至成团。
4/14. 再揉30分钟至扩展阶段加入黄油。
5/14. 揉至出膜，完全阶段。
6/14. 第一次发酵至2.5倍大。
7/14. 排气分割成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/14. 取一个面团擀长。
9/14. 然后折三折，反面转90度。
10/14. 再擀成长形。
11/14. 反面卷起来，重复上述7-9的动作，最后卷起来。
12/14. 放到吐司盒中。
13/14. 最后发酵至八分满，表面刷上全蛋液，撒上燕麦片。
14/14. 烤箱预热170度上下火烤25分钟左右即可。（表面上色最后7分钟我转下火档）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与青椒、小米面、茼蒿搭配；与菠萝、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘兰燕麦吐司热量1123 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物153.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克