| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于盖屋顶229分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、土豆（适量）、八角（适量）、姜（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/15. 小排绰水后，在锅内煮15分钟捞出备用
2/15. 原料
3/15. 炒锅入油，加等量白糖，炒糖色
4/15. 小火不停翻搅，起黄色小泡
5/15. 加入排骨，糖色根漂亮了
6/15. 家姜、八角
7/15. 锅内加刚刚煮排骨的汤，刚好没过排骨为好，大火煮开转中火
8/15. 土豆切哎排骨略小的条用水浸泡
9/15. 排骨收汁后倒入土豆
10/15. 加入生抽、黑胡椒粉，炒匀
11/15. 炒至土豆略焦
12/15. 加入剩余排骨汤
13/15. 刚好没过菜为好
14/15. 大火烧开，转中火，汤汁收干少许盐调味即可
15/15. 完美的组合，哈哈
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克