| 醋香酸辣牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 花菜 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 849克 | 醋香酸辣牛腩热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于背包旅行177分钟消耗的热量...420 | |||||
醋香酸辣牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、花菜（90克）、番茄（1个）、洋葱（半个）、玉米淀粉（1汤勺）、辣椒油（少许）、调和油（4汤勺）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（1汤勺）、番茄酱（2汤勺）
1/11. 材料:牛腩400克 花菜90克 番茄1个 洋葱半个 调料：辣椒油少许 调和油4汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 玉米淀粉 1勺 番茄酱2汤勺 生抽1汤勺
2/11. 把蔬菜类洗净切块。
3/11. 坐锅上火把锅烧热倒入调和油
4/11. 牛腩装大碗倒入生抽和玉米淀粉抓匀。
5/11. 倒入锅内滑散表皮变色盛出备用。
6/11. 在把锅烧热倒入少许的油，倒入切好的蔬菜翻炒。
7/11. 倒入盐巴鸡精白糖调味加入温水。
8/11. 倒入番茄酱.
9/11. 倒入白米醋。
10/11. 倒入牛腩，开大火焖煮上20分钟。
11/11. 在出锅前淋入少许辣椒油提味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强筋壮骨、补中益气等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、补肾强身、防癌等功效；可与牛腩、玉米、牛肉酱搭配；与黄瓜、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与豆腐、三文鱼、福寿鱼搭配；与河蟹、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、促消化等功效；可与苹果、松子、排骨搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋香酸辣牛腩热量1239 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质37.41 克
- 碳水化合物16.34 克
- 钠144.2 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾755 毫克