| 香辣凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 574克 | 香辣凤爪热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于爵士乐健身操243分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、草果（适量）
1/9. 鸡爪入锅中烧开綽水，捞出备用
2/9. 洗净，去除指甲，从中间切一条缝，便于入味
3/9. 配料
4/9. 锅内加少许油，放入姜片、干红椒、八角、豆豉炒香
5/9. 加水
6/9. 放入处理过的鸡爪
7/9. 加入足量水，刚好没过鸡爪为宜，放入草果、香叶、调入料酒、生抽、老抽、糖，大火煮开转小火半小时
8/9. 半小时后，大火收汁即可
9/9. 粘粘的，都是胶原蛋白啊
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 香辣凤爪热量1458 千卡
- 脂肪18.999999 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物41.7 克
- 钠432.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾823 毫克