| 韭菜鸡蛋盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 688克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于滑板196分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜鸡蛋盒子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉加适量温水揉成光滑面团，醒一个小时左右。
2/15. 取两个鸡蛋打散，加少许清水搅打均匀。
3/15. 起锅于热油中下入蛋液，用筷子迅速划散，做成鸡蛋碎盛出备用。
4/15. 将豆腐干（４块左右）切成小碎丁。
5/15. 用少许油将豆腐干丁煸炒出香味。
6/15. 用同样方法将少许虾皮煸炒出香味。
7/15. 粉条煮软后过凉水，切成小段。
8/15. 将韭菜洗净切成碎末。
9/15. 所有原料（韭菜，鸡蛋，虾皮，豆腐干，粉条）放在一起，加盐、鸡精、五香粉、香油、食用油拌匀。
10/15. 将醒好的面团切成小剂子。
11/15. 擀成圆形薄圆饼。
12/15. 在饼的一半面积摊上馅料。
13/15. 将两边对折后压紧。
14/15. 拿一个小碗，用碗边沿着饼的边缘处滚一圈，把多余的面边切掉。
15/15. 两个一组，放到电饼铛或平底锅里烙熟即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、牡蛎、豆腐搭配；与白酒、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、荠菜、百合搭配；与菠萝、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、降血压、抗血管等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、抗衰老、增强免疫力等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与菠菜、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋盒子热量980 千卡
- 脂肪16.22 克
- 蛋白质62.049999 克
- 碳水化合物102.47 克
- 钠5609.8 毫克
- 钙1492 毫克
- 铁22.19 毫克
- 钾1404 毫克