| 茄汁茄子盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄汁茄子盒热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于做饭452分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁茄子盒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、泡椒（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、亨氏番茄酱（适量）
1/12. 所有食材。
2/12. 茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。
3/12. 猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分钟。
4/12. 把肉塞进茄子夹。
5/12. 用一碗加适量面粉和水，打进蛋黄调成糊状。
6/12. 把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
7/12. 热锅下油，把茄子盒放加锅里炸金黄。
8/12. 炸好的茄子盒。
9/12. 用一碗加适量水，酱油，番茄酱调成芡。
10/12. 把所有配料切好。
11/12. 热锅下油，把配料放进爆香。
12/12. 接着把炸好的茄子盒放进，倒上调好的芡翻炒一下。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、降低胆固醇等功效；可与北极虾、辣椒、排骨搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与芸豆、银耳、菜花搭配；与菊花、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁茄子盒热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克