| 海带烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 海带烧鸭热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于瘦身操214分钟消耗的热量...354 | |||||
海带烧鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、海带（400克）、大红椒（1个）、玉米油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（1头）、干辣椒（3个）、八角（3瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）
1/7. 鸭腿洗净去除多余的油脂切成块，海带泡发洗净切块，葱姜辣椒切片
2/7. 锅烧热，倒少许油，下鸭块煸炒。
3/7. 炒至鸭肉收紧，喷入稍多料酒
4/7. 加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角
5/7. 翻炒均匀后调入盐、糖、老抽
6/7. 炒匀后，加入海带和大红椒块
7/7. 加入1小碗水大火烧开，小火炖煮20分钟，即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、止热痢、滋补等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防治富贵病、减少放射性疾病等功效；可与北豆腐、干贝、大白菜搭配；与薏米、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带烧鸭热量1261 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质27.95 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠118.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾246 毫克