| 回锅香辣猪蹄儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 回锅香辣猪蹄儿热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于压腿700分钟消耗的热量...150 | |||||
回锅香辣猪蹄儿的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、蒜苗（两根）、葱（适量）、八角（三个）、白酒（两勺）、豆鼓酱（两勺，不喜欢的可以一勺）、豆瓣酱（两勺）、白糖（一勺）、生抽（一勺半）、姜（适量）
1/16. 来想整个猪蹄煮的，但是我们家楼先生买回来已经习惯性的叫卖肉的地方的人给剁了那也行就这样啦，将猪蹄用温水彻底的清洗干净血水
2/16. 锅内水烧开，猪蹄放进去过第一遍水，你们看这浮末给多的
3/16. 锅内重新上水烧开过第二遍水，放入料酒去腥，白酒也可以，焯好水后然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉我是一个个检查了的，生怕吃的时候看见毛毛
4/16. 大葱切段，生姜去皮切块，准备三个八角备用
5/16. 洗净的猪蹄放入高压电饭锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水
6/16. 高压锅加盖开火炖煮1小时候
7/16. 将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉
8/16. 准备好豆瓣酱，和豆鼓酱，大蒜苗洗干净切段备用
9/16. 锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒
10/16. 炒出红油后加入姜末蒜末出香味儿
11/16. 接下来放入猪蹄儿煸炒均匀，将猪蹄上面都裹上汁儿
12/16. 加入生抽上色，可以稍稍的多一点
13/16. 加入白糖调味儿
14/16. 加入提前切好的蒜苗入锅炒香，可以放少许的盐和鸡精调味儿就可以出锅啦
15/16. 炒好满屋子都是香味儿，真的会让人胃口大开，我特别喜欢豆鼓.......所以正合我意啊
16/16. 每天吃这么多身材咋办捏
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅香辣猪蹄儿热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克