波兰吐司的热量和减肥功效

1/12. 酵头材料搅拌均匀，室温发酵10小时。

2/12. 将除黄油外的材料连同酵头放入面包机揉半小时，半小时后加入黄油。（ACA小黄面包机）

3/12. 揉出这种透明结实的薄膜。

4/12. 室温下发酵40分钟，用手按下去洞洞不会塌也不会反弹即可。

5/12. 分割滚圆，后松弛十分钟。每个面团都是240克左右。但是很奇怪的是，三能黑波烤出来的的反而没有正的的金波高。

6/12. 分别进行两次擀卷，每次擀卷结束都要松弛十分钟。

7/12. 放烤箱调发酵档位，同时放入一碗热水发酵70分钟。此处为家宝德65L烤箱，请依据自己烤箱情况判断发酵情况。发酵结束后刷一层薄薄的全蛋液。

8/12. 上火150度，下火190度，烤箱下层，5分钟后涨了一点点。

9/12. 十分钟后的高度也就是吐司的高度了。

10/12. 十五分钟后是这样子，我怕表皮上色太过就盖上了锡纸。

11/12. 30分钟后，出炉，刷一层蜂蜜水，面包更美味啦。