| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 160克 | 青团热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于写作业166分钟消耗的热量...108 | |||||
青团的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（100克）、粘米粉（30克）、澄粉（30克）、艾草粉（10克）、糯米粉（200克）、水（210克）、白糖（30克）、猪油（适量）
1/8. 糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹
2/8. 糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹
3/8. 艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀
4/8. 倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌使其溶解
5/8. 趁水还热将水倒入混合好的糯米粉中，用刮刀拌匀
6/8. 拌至无干粉后用手揉成光滑的面团，揉面过程中，如果家中有猪油，或者爱吃猪油的朋友，可以在面中加少许猪油，这样会更香哦，没有就可以不用加了
7/8. 将面团分成大小适中的小团，豆沙也分成比糯米团小一点的小圆球做馅，把糯米团拍平，豆沙球放在糯米团中间，慢慢边包边往上推糯米团，直到把豆沙球完全包住
8/8. 吃时将团子底部垫上油纸，粽叶，或者刷过食用油的小盘，放入烧热的蒸锅内，上汽蒸约15分钟即可开吃
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、除热毒、解酒等功效；可与薏米、鸭肉、鲫鱼搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 青团热量298 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物163.7 克
- 钠28.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾308 毫克