| 红椒蒜香鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 红椒蒜香鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于粉刷346分钟消耗的热量...180 | |||||
红椒蒜香鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4只）、腌料蒜头（5粒）、腌料姜（1小块）、腌料迷迭香（1/2茶匙）、腌料香叶碎（1/2茶匙）、腌料花椒粉（1/2茶匙）、腌料红椒粉（1/4茶匙）、腌料胡椒粉（1/2茶匙）、腌料盐（1茶匙）、腌料糖（1/4茶匙）、腌料菜油（4汤匙）、菜油（适量）、玉米淀粉（1/2茶匙）、清水（1/4杯）、白糖（1/4茶匙）
1/8. 把腌料全部放入搅拌机，打成酱，用碗盛起；
2/8. 把鸡腿的骨剔去留皮；
3/8. 把鸡腿放入在大盆中，放刚才打成的调料酱一半，用手按摩按摩让鸡腿能更好的入味，用剩的一半也用密实盒装好，也放入冰箱；
4/8. 然后放在密实袋里，放入冰箱一夜；
5/8. 锅置炉上，中火，放少许油润润锅底，放入鸡腿两块，放3汤匙水，盖盖子；
6/8. 掀开盖子，用咸肉压压往来煎，肉的底面就比较平了；
7/8. 反复两边煎，煎至两边金黄色；
8/8. 最后是炮制浇汁，用一锅或煲，升中大火，倒入用剩的调料酱和玉米淀粉1/2汤匙、糖1/4茶匙、清水1/4杯，用勺子不断搅拌，煮至起大泡，收火，淋在煎好的鸡腿上，可供食用。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒蒜香鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克