| 酥炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 酥炸里脊热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于垒球136分钟消耗的热量...240 | |||||
酥炸里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、红薯淀粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/9. 里脊肉、鸡蛋、面粉、水淀粉备齐
2/9. 里脊切筷子粗的条，加盐和料酒稍晚
3/9. 鸡蛋打入面粉里，加适量水搅成糊状，放入肉条
4/9. 搅匀
5/9. 加入适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀
6/9. 面糊以可以均匀的拈在肉上，不滴落为准
7/9. 锅内油加热至七成热，一根一根放入肉条，不要搅拌，待稍定型后再将黏连的肉条分开，翻面，中火炸，大火肉不熟，小火肉会干
8/9. 炸至肉金黄捞出控油
9/9. 装盘洒黑胡椒粉即可，也可配自己喜欢的佐料。也可多炸一些放入冰箱用来煮汤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与生菜、百合、羊排搭配；与鹅蛋、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸里脊热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克