| 肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 324克 | 肉酱意面热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于唱歌55分钟消耗的热量...120 | |||||
肉酱意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
5#意面（100克）、牛肉糜（适量）、西红柿（适量）、番茄沙司（适量）、胡萝卜粒（适量）、西芹粒（适量）、洋葱粒（适量）、蒜末（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、罗勒碎（适量）、白葡萄酒（适量）、味精（适量）
1/9. 准备牛肉糜。西芹末，胡萝卜丁，洋葱末，蒜末。
2/9. 锅内加黄油融化
3/9. 把牛肉糜炒散。
4/9. 锅内加橄榄油，将蒜末和洋葱末煸香后放入胡萝卜丁煸至变色，加入西芹末煸炒至软烂
5/9. 倒入去皮西红柿丁，出水后加点罗勒碎，煮开。
6/9. 放入煸好的牛肉末，加一杯白葡萄酒，放适量黑胡椒末、盐和味精调味后盖盖焖煮20分钟，最好可以加水煮1小时，味道会更浓郁。
7/9. 另锅内加水。在水里放盐和橄榄油。一般盐：面：水的比例为7：100：1000，即一人份面量为100克，需要用1公斤水里加7克盐的盐水煮面最适宜，面煮出后光洁度和口感最好！！！
8/9. 面捞出后过凉水，在盆内预先用肉酱拌匀后再装盘，这样面条和肉酱接触充分，能让面条有足够时间入味，装盘后味道最好，这借鉴了我们户县软面的做法，当然也可在盘中直接加酱。
9/9. 装盘上桌
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、润肠通便、促消化等功效；可与三文鱼、蜂蜜、福寿鱼搭配；与河蟹、土豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效；可与芹菜、福寿鱼、西葫芦搭配；与白酒、石榴、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱意面热量110 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠1051.8 毫克
- 钙19.7 毫克
- 铁1 毫克
- 钾524 毫克