| 咕咾豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 咕咾豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于飙车46分钟消耗的热量...360 | |||||
咕咾豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（约300克）、菠萝肉（150克）、青椒（1个）、番茄酱（3大勺）、白砂糖（1大勺）、盐（1/2小勺）、淀粉（1小勺）、清水（3大勺）、姜（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）
1/10. 菠萝切稍厚的片，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；
2/10. 老豆腐切成麻将大小的块儿，均匀沾裹上一层干淀粉（分量外）；
3/10. 热锅中入油，下入豆腐块儿，中火煎制豆腐四面金黄焦脆；
4/10. 煎好的豆腐盛出，略吸吸多余的油脂；
5/10. 番茄酱、盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成酱汁备用；
6/10. 青椒切片，姜蒜切末，备用；
7/10. 另起一锅烧热加入少许食用油，或原锅留底油，小火爆香姜蒜末；
8/10. 下入调味汁，继续小火，边搅拌边煮至粘稠；
9/10. 下入青椒和菠萝，翻炒均匀；
10/10. 下入炸好的豆腐，翻炒至酱汁均匀沾裹在材料上，即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕咾豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克