| 迷迭香面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 迷迭香面包棒热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于木管乐器266分钟消耗的热量...120 | |||||
迷迭香面包棒的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（5克）、全蛋液（12克）、水（70克）、细砂糖（5克）、干酵母（3克）、新鲜迷迭香（3克）、盐（4克）
1/17. 用料
2/17. 迷迭香摘取叶子
3/17. 洗净切碎
4/17. 所有材料除黄油和迷迭香外，全部倒入盆中
5/17. 搅拌至略光滑，加入黄油
6/17. 继续搅拌至出膜
7/17. 加入迷迭香
8/17. 揉匀，
9/17. 基础发酵至2倍大
10/17. 排气，分割成10等分，滚圆，松弛15分钟
11/17. 擀成长舌形
12/17. 顺长边卷起
13/17. 摆入烤盘，
14/17. 表面刷蛋液
15/17. 盖上保鲜膜，最后发酵40分钟
16/17. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右
17/17. 表面金黄，出炉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、生菜、黄豆搭配；与豆奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗氧化等功效；
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营养信息
- 迷迭香面包棒热量533 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠174.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克