| 山药木耳骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 259克 | 山药木耳骨汤热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于刮掉油漆42分钟消耗的热量...180 | |||||
山药木耳骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（200克）、黑木耳（适量）、猪脊骨（400克）、姜（适量）、葱（适量）、精盐（适量）
1/11. 食材。
2/11. 猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。
3/11. 给山药去皮切段清水泡着。
4/11. 把黑木耳泡发，洗净。
5/11. 锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
6/11. 焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。
7/11. 加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。
8/11. 炖约40分钟，加入山药同炖熟。
9/11. 山药炖熟后，加入黑木耳。
10/11. 再炖一会，加入盐调味。
11/11. 装碗。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、滋肾益精、长志安神等功效；可与枣（鲜）、羊肉、鸡胗搭配；与甘遂、鲫鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、抗肿瘤等功效；可与草鱼、鱿鱼、春笋搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药木耳骨汤热量125 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.38 克
- 碳水化合物20.15 克
- 钠14.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾154 毫克