| 茄汁萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 507克 | 茄汁萝卜丸子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于刮掉油漆53分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁萝卜丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一根）、鸡蛋（一个）、土豆（半个）、面粉（适量）、番茄酱（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）
1/10. 原料图
2/10. 将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
3/10. 土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
4/10. 再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
5/10. 根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
6/10. 最后再加适量的香油搅拌上劲即可
7/10. 油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
8/10. 炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
9/10. 锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
10/10. 感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、消食等功效；可与鹅肉、鲢鱼、香干搭配；与猪腰、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、小米、银鱼搭配；与菠萝、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁萝卜丸子热量160 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠158 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾418 毫克