| 山药木耳炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 808克 | 山药木耳炒虾球热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于草地保龄球206分钟消耗的热量...180 | |||||
山药木耳炒虾球的做法共14个步骤
食材主料/辅料
山药（半根）、木耳（适量）、青虾（500克）、蚝油（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/14. 制作此菜的材料，
2/14. 山药洗净去皮备用。
3/14. 把山药切成大片。
4/14. 切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。
5/14. 生姜切片备用。
6/14. 把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。
7/14. 锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
8/14. 倒入虾仁翻炒均匀。
9/14. 虾仁变红时，放入山药片翻炒。
10/14. 放入黑木耳翻炒一会儿。
11/14. 加入适量的蚝油炒匀。
12/14. 加入适量的生抽炒匀。
13/14. 临出锅时加入适量的精盐炒匀。
14/14. 关火后点入适量的香油调味。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益胃补肾、消渴等功效；可与莲子、扁豆、甘蔗搭配；与藻类、甘遂、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、大便秘结等功效；可与枣、鲫鱼、海蜇头搭配；与青萝卜、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防动脉硬化、通乳汁等功效；可与辣椒、韭菜、藕搭配；与樱桃番茄、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药木耳炒虾球热量618 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物21.95 克
- 钠192.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾471 毫克