| 素麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 297克 | 素麻婆豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于太极拳85分钟消耗的热量...240 | |||||
素麻婆豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、小葱（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3/8. 锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
4/8. 加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。
5/8. 加入酱油、豆腐块中火煮沸。
6/8. 翻面加盖煮两分钟。
7/8. 改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。
8/8. 起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有解热毒、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与鲢鱼、泥鳅、带鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素麻婆豆腐热量339 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克