| 艾叶珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 2千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白糯米 | 克 | 185千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 总量 | 260克 | 艾叶珍珠丸热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于治安256分钟消耗的热量...150 | |||||
艾叶珍珠丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
艾叶（10克）、肉馅（200克）、白糯米（50克）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 准备材料，糯米提前泡发，约15小时以上。
2/10. 搅拌机处理艾叶，打成汁水。
3/10. 滤出艾叶水，用来泡糯米。
4/10. 艾叶末则放到肉馅里。
5/10. 给馅子调味，加入料酒，葱姜末，盐，麻油。
6/10. 搅拌均匀。
7/10. 泡了艾叶水30分以上的糯米捞出备用。
8/10. 用手团馅子，成一个小球，放入糯米中，滚动，沾满糯米，然后放入准备好的蒸锅的玉米叶子上。
9/10. 开火蒸制，大约10分钟，看到糯米晶莹透亮就可以了，关火再焖上一分多钟。
10/10. 这样就大功告成，喷香的艾叶珍珠丸就横空出世了！
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、温经、逐寒湿等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效；可与芸豆、白菜、枇杷搭配；与基围虾、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 艾叶珍珠丸热量641 千卡
- 脂肪15.94 克
- 蛋白质25.73 克
- 碳水化合物85.38 克
- 钠65.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾556 毫克