| 茄汁青椒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 茄汁青椒肉片热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于掸灰尘150分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁青椒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、米酒（适量）、青椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、番茄酱（适量）
1/9. 备好食材。
2/9. 瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。
3/9. 用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。
4/9. 热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩）。
5/9. 炒熟盛起备用。
6/9. 接着把青椒倒进翻炒。
7/9. 青椒快熟时把瘦肉加进。
8/9. 再把调好的芡倒进。
9/9. 继续翻炒几下即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、补肾养血等功效；可与豆腐皮、扁豆、圆白菜搭配；与牛排、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、滋补、化淤等功效；
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营养信息
- 茄汁青椒肉片热量376 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克