| 鲜笋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 964克 | 鲜笋汤热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于足球84分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜笋汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、黑木耳（适量）、豆皮（适量）、高汤（适量）、葱（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 竹笋切片，豆皮切丝；
2/6. 将豆皮丝焯过水；
3/6. 热锅热油，加入竹笋片翻炒；
4/6. 加入黑木耳翻炒；
5/6. 加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮；
6/6. 加入焯过的豆皮丝煮开，起锅前加入盐和糖，撒上葱花。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、利隔爽胃等功效；可与莴笋、鸡肉、鲍鱼搭配；与豆腐、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、延缓衰老、预防便秘等功效；可与芦荟、海蜇、海蜇皮搭配；与马肉、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、解毒等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、改善情绪等功效；
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营养信息
- 鲜笋汤热量590 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质29.53 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠778.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾640 毫克