| 糯米紫薯糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 糯米紫薯糕热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于高尔夫球175分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米紫薯糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、紫薯（１个）、白砂糖（30克）、白芝麻（30克）
1/6. .糯米提前浸泡一晚，紫薯削皮，切块，一同上锅蒸熟。（ps:我用的是高压锅，大火烧开后，我又蒸了１２分钟，紫薯和糯米都已经熟透了。）
2/6. 将蒸好的糯米饭拌入细砂糖。
3/6. 将紫薯压成薯泥，加入炒好的白芝麻搅拌均匀。
4/6. 找一个容器，在内壁涂上一层色拉油，方便脱模。（我用的是圆形的保鲜碗，用方形的保鲜盒应该更好。）
5/6. 在容器中铺上一层糯米饭，压紧实，然后再铺上一层紫薯泥，再铺上一层糯米饭，再铺上一层薯泥，最后一层再压入糯米饭。
6/6. 等压好的饭团放凉，即可脱模，切片。（ps:如果不好脱模，可先用刀子沿周边划一圈）
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、补虚等功效；可与乌鸡、葡萄、桑葚搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、瘦身、提高免疫力等功效；可与排骨、牛奶、猪小排搭配；与圣女果、鸡肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米紫薯糕热量874 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.64 克
- 碳水化合物98.3 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克