| 牛肉萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青萝卜 | 克 | 198千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 牛肉萝卜水饺热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于排球100分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉萝卜水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、青萝卜（600克）、鸡蛋（1个）、面粉（600克）、清水（适量）、葱（20克）、姜（10克）、胡椒粉（3克）、五香粉（3克）、盐（5克）、美极鲜（15毫升）、酱油（10毫升）、花生油（35毫升）
1/10. 牛肉剁成肉馅。
2/10. 和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。
3/10. 萝卜洗净剁碎。
4/10. 稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5/10. 面粉中打入一枚鸡蛋。
6/10. 适量清水揉成面团。
7/10. 盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’
8/10. 揉好面下剂子擀成饺子皮。
9/10. 包成水饺。
10/10. 入锅中煮熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、暖胃等功效；可与土豆、葱、姜搭配；与橄榄、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、抗老防衰、预防骨质疏松等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与玉米、苋菜、桂圆搭配；与菠萝、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉萝卜水饺热量797 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质41.33 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠260.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾692 毫克