| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于雪地摩托11分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼（一条）、酸菜（约半斤）、淀粉（两大匙）、泡辣椒（八个）、老姜（一小块）、盐（一匙）、花椒（约二十粒）、大蒜（半个）、葱（四棵）、料酒（两匙）、鸡精（一匙）
1/7. 锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2/7. 加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。
3/7. 倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中
4/7. 同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。
5/7. 把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
6/7. 继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。
7/7. 起锅后撒上葱花即成！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、消食、预防肠炎等功效；可与土番鸭、咸鸭腿、腊鸭翼搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克