| 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 100克 | 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于拉筋53分钟消耗的热量...150 | |||||
甜酸开胃番茄蘑菇鸡片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
罗马Roma番茄（2个）、鸡胸肉（100克）、罐头番茄（约200克）、罐头蘑菇113克装（1罐）、番茄饮料（2杯）、腌肉嫩腌肉肉粉（1/4茶匙）、蒜头（3瓣）、洋葱（1/4个）、腌肉盐（1/2茶匙）、腌肉糖（1/4茶匙）、腌肉白胡椒粉（1/2茶匙）、腌肉料酒（1汤匙）、腌肉玉米淀粉（适量）、烹调香叶（4片）、烹调黑椒粉（1/2茶匙）、烹调玉米淀粉（1茶匙）、烹调芝麻油（1茶匙）、烹调盐（适量）、烹调细砂糖（适量）
1/7. 在番茄用利刀从头到尾划均匀地划上四道痕，用开水烫约2分钟，捞起撕开皮，切在成丁；
2/7. 将鸡胸肉切成薄片，放在碗里，加盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙，用手抓至手感觉到粘，加玉米淀粉1茶匙和清水1汤匙，抓腌至水被肉吸收，再加清水1汤匙，再抓至肉能把水完全吸收，静置15分钟，再中火滑炒至肉变白色；
3/7. 把洋葱1/4个切丝、蒜头剁成茸，起锅，放洋葱丝和蒜茸，爆香；
4/7. 倒入鸡胸肉、番茄丁、罐头番茄和番茄汁；
5/7. 加入香叶约4片，转慢火煮约15分钟；
6/7. 捞起香叶；
7/7. 倒入罐头蘑菇，搅拌几下，调味，加盐、糖调料，黑椒粉1/2茶匙和用2水汤匙加玉米淀粉1茶匙调成的水淀粉，搅拌均匀，倒入芝麻油1茶匙，再搅拌几下，装盘，可供食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、调月经等功效；可与松子、油菜、冬瓜搭配；与红薯、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片热量133 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克