| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于拳击127分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜泥白肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、黄瓜（1根）、葱 姜 蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉冷水下锅,加入八角，桂皮，香叶，葱，姜，料酒，花椒煮,开锅后撇去浮沫,小火煮半小时左右，熟后在汤中泡一会
2/8. 熬红酱油,将八角,桂皮,香叶，冰糖入锅,然后放酱油,小火熬五分钟即可
3/8. 把蒜捣成蒜泥，将煮肉的汤晾凉，盛大约30克和蒜泥搅在一起
4/8. 放红酱油15克,醋几滴，再加一点花椒面
5/8. 把自制的辣椒油放进调好的蒜泥里
6/8. 趁肉热时将煮好的肉切薄片，请忽略我的刀工，见笑
7/8. 黄瓜用刮皮刀刮长片,用水稍微浸泡
8/8. 黄瓜和切好的肉均卷起摆盘，浇上蒜泥辣椒油汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克