| 茄汁鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 510千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 600克 | 茄汁鱼片热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于泡澡255分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁鱼片的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（600克）、番茄（适量）、姜（适量）、葱（适量）、亨氏番茄酱（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、柠檬汁（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/18. 准备好食材。
2/18. 把番茄切小块。
3/18. 把香菇切小片。
4/18. 切好姜葱。
5/18. 把鱼去骨。
6/18. 去骨剁块，鱼肉切片。
7/18. 加入适量玉米淀粉、玉米油、盐、滴点柠檬汁，抓匀。
8/18. 锅热入油，炒香姜葱。
9/18. 加入番茄翻炒。
10/18. 加入番茄酱番炒。
11/18. 加入鱼块翻炒。
12/18. 加入鱼骨块翻炒。
13/18. 加入适量开水、盐。
14/18. 小火稍煮约10分钟。把鱼骨装出。
15/18. 加入香菇。
16/18. 15、加入鱼片煮熟后和步骤13装一起。
17/18. 加入少许水淀粉使汤汁浓稠。
18/18. 把汤装上即可。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鱼片热量510 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克