无锡酱排骨的热量和减肥功效

1/13. 肋排切大小合适的小段。

2/13. 清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫。

3/13. 捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。

4/13. 准备好姜片和葱段。

5/13. 将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀。

6/13. 热锅凉油，倒入八角炸香。

7/13. 倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片。

8/13. 翻炒均匀。

9/13. 倒入开水，迈过排骨，倒入料汁，大火烧开后改中小火40分钟。。

10/13. 期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐。

11/13. 大火收汁，再倒入少许亨氏番茄酱。

12/13. 撒上少许炒熟的白芝麻，关火。