| 开胃小豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 开胃小豌豆热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于背包旅行122分钟消耗的热量...420 | |||||
开胃小豌豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豌豆（250克）、酸菜（150克）、盐（2茶匙）、酱青（2汤匙）、蒸鱼油（2汤匙）、辣椒粉（2勺）、大蒜（3棵）、大葱（1段）、洋葱（1块）
1/10. 准备原料
2/10. 锅内放油，下大葱、洋葱和大蒜爆香
3/10. 爆香后倒入小豌豆
4/10. 翻炒至小豌豆皮开始爆开，放入盐
5/10. 继续翻炒后下酸菜
6/10. 翻炒均匀后下辣椒粉（如果不吃辣也可以不放）
7/10. 翻炒后放酱青与鱼油。
8/10. 炒至上色后，加入少许水
9/10. 完成图
10/10. 上桌开吃
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低肝脂肪浓度、促进消化等功效；可与咸鸭腿、鸭子、板鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃小豌豆热量856 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物68.2 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克