| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（80克）、自制酸奶（200毫升）、细砂糖（50克）
1/20. 准备材料
2/20. 分离蛋清和蛋黄
3/20. 把蛋清放入无水无油的盆子中
4/20. 酸奶倒入蛋黄中
5/20. 搅拌均匀
6/20. 筛入低筋粉
7/20. 搅拌均匀至无颗粒
8/20. 蛋清中放几滴柠檬汁，低速打至大气放入3分之一的糖泡，放入
9/20. 中速打到泡沫细腻放入剩余的糖
10/20. 高速打到出现小尖尖，就可以了
11/20. 3分之一的蛋清放入蛋黄糊中
12/20. 用划十字法拌匀，千万不能划圈搅拌，容易消泡
13/20. 把蛋黄糊全部倒入蛋白中
14/20. 同样用十字法搅拌均匀
15/20. 倒入8寸圆模，如果有10寸圆模就更好，用力震几下把大气泡排掉
16/20. 用锡纸包起来
17/20. 烤盘中放些水，上下管170度30分钟，然后150度40分钟
18/20. 取出后倒扣在烤架上，冷却后可以享用啦！
19/20. 这个根据个人口味，如果喜欢吃的比较甜，可以再增加10克糖
20/20. 美味出炉，妈妈说很喜欢！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干贝、百合、圆生菜搭配；与柿子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克