| 口蘑蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 253克 | 口蘑蛋花汤热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于踩水136分钟消耗的热量...240 | |||||
口蘑蛋花汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1枚）、口蘑（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/4. 鸡蛋打入碗中，加入半调羹清水，半调羹料酒，数滴醋，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。）口蘑洗净切片，小葱切葱花。
2/4. 锅中入适量水，水开后入口蘑片烧开，小火保持沸腾数分钟，煮出蘑菇的香味儿。
3/4. 大火保持沸腾，用调羹将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅中，哪里水开着就往哪里倒，让蛋液均匀分布在锅内各处。
4/4. 调入适量盐和鸡精，倒入汤碗后滴入数滴香油，撒入葱花。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、生菜、肥牛搭配；与牛奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑蛋花汤热量544 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质51.26 克
- 碳水化合物32.32 克
- 钠147.2 毫克
- 钙225 毫克
- 铁21.15 毫克
- 钾3244 毫克