| 肉松沙拉芝土面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 30克 | 肉松沙拉芝土面包热量/卡路里43千卡 | |||

1/15. 后油法将所有主料扔进面包桶,开和面团程序至结束,加入黄油改成开发面团程序至结束。

2/15. 面团已经在面包机里自动发酵完毕。

3/15. 取出发酵好的面团压扁排气,并盖紧再松弛十分钟。

4/15. 准备好肉松沙拉酱和3片片装芝士。(9个面包纸托)

5/15. 将松弛好的面团分成9等份,取一小块面团压成圆片。

6/15. 包入少量肉松,挤入适量沙拉酱和切碎芝士包起捏紧,收口朝下。

7/15. 用扞面杖轻轻扞成长圆片,用刀在中间划几刀,两端不能切断。

8/15. 两端用手捏住拧一圈,再打成结完成。

9/15. 整形完毕。用同样操作完成其余面团。

10/15. 将所有整形好的面团放入纸托排放在烤盘。烤箱开发酵档40分钟,将面胚送入烤箱作第二次发酵至两倍大。烤箱里要放杯温水,保持湿度发酵。

11/15. 取出发酵好的面胚,轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。

12/15. 将面胚送入烤箱中层,用上下火180度烤15分钟即可出炉

13/15. 成品出炉。趁热刷上一层液体油或牛奶。

14/15. 成品。

15/15. 成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与干辣椒、紫菜、小米面搭配;与雪莲果、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;