麻辣花生的热量和减肥功效

1/11. 锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟。（锅内也可以放些花椒八角之类，但是个人感觉这么短的时间并不是很入味，）

2/11. 将煮过的花生泡在冷水中浸凉。

3/11. 用手搓去花生外面的红衣。

4/11. 擦干水分装入保鲜袋冻入冰箱。（这样会使花生米更酥脆）

5/11. 将干辣椒剪成细丝。

6/11. 将干辣椒剪成细丝。

7/11. 冷锅冷油放入花生小火炸。

8/11. 将花生炸至表皮变黄，明显感觉花生变干后捞出控油。（炸的时间长一些花生会更脆，看个人喜好吧）

9/11. 锅内留少许油，放入辣椒丝和麻椒小火炒香。

10/11. 倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味。