| 薄荷焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 薄荷焖排骨热量/卡路里1361千卡 | |||

1/6. 备好所有食材。

2/6. 排骨清洗干净,并把其它配料清洗干净,切好备用。

3/6. 热锅下油,再把所有配料放进爆一会(薄荷除外)。

4/6. 爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒,加些白酒。

5/6. 接着加进适量水和盐,盖上锅盖,煮开后小火继续焖二十分钟左右。

6/6. 焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、生津液等功效;可与紫菜、萝卜、白菜搭配;与百合、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有化淤、丰胸、滋补等功效;